Food tips

Ano, jsem Češka, proto by nápisu slušely třeba "tipy na jídlo" nebo "dlabec", ale nemůžu si pomoct, nepřipadá mi to tak poetický - nejspíš to bude mojí deformací - studuju obor úzce související s angličtinou, a proto jsem zvolila název v jazyce anglickém - snad mne za to nebudou lidi lynčovat (bojim,bojim).

Mam v plánu vám tu v blízký budoucnosti (a začnu dneska) představit pár dobrot - mnou dělaných i zakoupených - je to pár tipů, který mě v poslední době nadchly - a navíc, brzy bude Valentýn - proč neuvařit svýmu miláčkovi nějakou dobrotu? Pokud jste sami/y, uvařte si pro sebe - vždyť sebe bychom měli/y mít nejradši (ale uznávam, já mam na prvním místě sebe i přítele a rodinu - nějak to "dělim" nastejno). :-)

Nejsem nějaká extra kuchařka - až nedávno jsem si k vaření našla cestu (no, bylo na čase, vzhledem k mýmu věku :-D), ale zatim se mi daří, asi mam nějakej zvláštní dar odhadnout množství ingrediencí - třeba sýrovou omáčku dělam "baj vočko" a vždycky je dobrá (honim si ego, já vim :-D). Každopádně, zatim dělam lehčí věci, který zvládne snad každej, ale doufam, že se vypracuju a časem sem budu přidávat větší kulinářský perly! :-)

Takže - čim začít? Co třeba zdravou snídaní? :-)

Snažim se někde nahnat štíhlejší linii, proto jsem si začala dělat ovocný saláty - mam je radši než ty zeleninový. :-D A co do něj? Cokoli! Cokoli, co vám chutná - od jahod po jablka. :-) Já mam nejradši tuhle verzi:

1 avokádo
1 mango
4 mandarinky
2 banány
1 zelené jablko
1 červené jablko
1/2 kila hroznového vína (tmavé hezky rozzáří salát! :-D)

Dá se jíst samotnej, ale s bílým jogurtem (a s troškou medu) je taky skvělej! A pokud toho uděláte kopu (jako já vždycky), vydrží do večeře. :-)

A co k obědu? Hrníček od medu ne!

Miluju jídla z brambor! Proto jsem schopná vařit je na milion způsobů - nejradši je ale zapékám. :-) A proto doporučuju tyhle "GRATINOVANÉ BRAMBORY". Zatím jsem se nesetkala s negativním dojmem z týhle dobroty, proto si dovolim je doporučit i vám - a tady máte recept:

1 kilo brambor
400 gramů strouhanýho sýra
2-5 stroužků česneku (podle chuti - já preferuju 5, protože to pak má grády :-D)
150 ml smetany na vaření
200 ml smetany na šlehání
máslo na vymazání
sůl
pepř

Jak je připravit?

Brambory oškrabat, omýt - to je jasný. Pak je všechny nakrájejte na tenčí rovnoměrný plátky.  V nádobě smíchejte obě smetany a přidejte do nich vylisovaný a utřený česnek, zamíchejte. Potom vymažte formu (pekáč) máslem - po okraje, ať se strouhaný sýr nepřilepí ke kraji! 

Na téhle fotce jsou dvě! kila brambor - proto i úměrně víc smetany :-)

Nyní přichází samotný vrstvení - plátky brambor naskládejte vedle sebe do jedné vrstvy po celé ploše pekáče. Potom je všechny přiměřeně osolte a opepřete (dle chuti) a trochu! zalijte smetanama, posypte sýrem. A přesně takhle postupujte, dokud vám nedojdou brambory - na nejvyšší vrstvě smetanou ani sýrem nešetřete! :-)

První vrstva politá smetanama, posypaná sýrem, osolená, opepřená. :-)

Až skončíte, brambory budou vypadat nějak takhle:

Pohled ze strany na ony vrstvy brambor.

Pekáč strčte do trouby na hodinu a půl, pečte při teplotě 180°.

A takhle vypadají "po":

Tadááá, dobrou chuť!

Nesmíme zapomenout na večeři! Ta už by měla bejt lehčí - proto jsem pro blog (a samozřejmě i pro sebe) připravila tyhle sendviče:

Udělala jsem dva druhy - salámový a šunkový. Samozřejmě si každý může sendvič udělat podle chuti, já jen nastiňuji dobré varianty. :-)

Salámový je složen z těchto dobrot:

2 plátky celozrnného chleba
plátky paprikáše (salám dle chuti - uherák, lovečák, jakýkoli!)
plátek ementálu - k salámu se hodí nejlíp
list salátu
nakrájená cherry rajčátka

K tomuhle bych ještě doporučila - vzhledem k paprikáši - nakrájenou papriku (já ji ale nejim :-D). :-)

A šunkový:

2 plátky celozrnného chleba
plátek šunky - zde konkrétně šunka moravia
plátek sýra čedar - k šunce ho mam nejradši
list salátu
nakrájená cherry rajčátka

Oba jsem doplnila salátem (viz obrázek výše) - můj oblíbený je zelný coleslaw.

Doufám, že jsem i vám poskytla chutné tipy, brambory opravdu zkuste! Přeju dobrou chuť a nashle u dalšího příspěvku! :-)